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Facile à enrouler et à transporter
ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs en tant que symbole de statut
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame
pour un plaisir accru en cuisine
Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 150mm Finition:Polie Facile à enrouler et àUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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