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qui converge vers une finale harmonieuse et bien équilibrée
Potentiel de garde 3 - 6 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Méthode traditionnelle champenoise Elevage 2 - 4 ans sur lattes
qu’il est le cépage parfait pour mettre en valeur des caractéristiques inhérentes à une région viticole particulière
L'aromatique est franche
AMIGNE JAUNE CAVE DES LARRETS qui converge vers une finaleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Vin jaune CEPAGE(S) Amigne LA PETITE HISTOIREFabienne Cottagnoud nous propose une belle version de ce cpage emblmatique de Vtroz. Inspir des vins jaunes du Jura, ce cru oxydatif sec est lev pendant six annes en ft, donnant au vin une profondeur et une richesse aromatique uniques. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Terrines corses, foie gras lgrement pol. Crustacs, noix de
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