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Affinage : pas d'affinage
on vous propose une sélection traditionnelle et authentique de véritable fromage à raclette Suisse de la commune de Bagnes dans le canton du Valais :
Une façon gourmande et savoureuse pour consommer vos fromages préférés à l'apéritif dinatoire ou en fin de repas
mais ce sont les fermières qui ont pris en charge ensuite la fabrication
Saint-Joseph Rouge cuvée Septentrio Els PW 19700 Affinage : pas d'affinageCe nom fait rfrence la zone de production des Ctes du Rhne septentrionales. Lorigine Septentrio signifie en latin, Septentrion, le nord. Issu des meilleurs terroirs, les raisins sont rcolts manuellement. Aprs grapage, la vinification est traditionnelle, avec macration de 3 4 semaines pour extraire le meilleur du raisin. Robe rubis fonc avec des reflets pourpres. Nez complexe exhalant des senteurs de cassis trs mr et de mres, allis des notes de
