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Pizza und Hartkäse
Rohschinken Carpaccio mit Ruccola und Parmesan oder einem leichten Sommersalat mit Burrata
- 2022 (Gambero Rosso
Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und auf einem doppelten Sortiertisch ausgelesen
Il Bruciato - Bolgheri DOC, Tenuta Guado al Tasso Amarone Pizza und HartkäseDunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos , Vanille und Rstnoten. Ein grosser, mundfllender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgeprgt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis. Land: Italien Region: Toscana
