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佐治武士 Takeshi Saji 三徳包丁 青紙2号鋼 有色ダマスカス 黒茶コーリアンハンドル hide-button 硬質ステン系の仕上げに最適。 切れ味・永切れの良さだけではなく研ぎ上がりの光沢も素晴らしいです。 水をかけて利用ください。
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SKU: 87495196735

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Description

硬質ステン系の仕上げに最適。 切れ味・永切れの良さだけではなく研ぎ上がりの光沢も素晴らしいです。 水をかけて利用ください。

青紙１号鋼とは

また、お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

コバルトを含有した錆びに強いステンレス系の包丁です。 粘りを持たすために、コバルトを添加することで強靭さが増し、刃欠けを防ぎます。

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